Что такое соевое молоко?
Соевое молоко – это идеальный заменитель коровьего молока, особенно в питании детей раннего возраста, а также при заболевании диатезом, пищевой аллергии, на молочные продукты животного происхождения. Соевое молоко очень хорошо усваивается организмом и обладает высокими диетическими свойствами.
Насыщенный, приятный на вкус сладковатый напиток бело-кремового цвета с лёгким приятным запахом. Получают из вымоченной, измельчённой и проваренной на пару сои. По пищевой ценности практически соответствует коровьему молоку 1,5-2 % ной жирности. Не содержит лактозы.
Тофу, соевый творог
Тофу – один из самых универсальных, экономичных и полезных белковых продуктов.
Соевый творог делают из свернувшегося соевого молока. В нем минимальное содержание жира, абсолютно нет холестерина, а белка – больше, чем в любом другом растительном продукте.
Тофу – полноценный растительный белок, который легко усваивается человеческим организмом.
Тофу – превосходный элемент меню для людей со слабым желудком, и идеальный белковый продукт для людей, страдающих сердечными заболеваниями, ведь в нем совсем нет холестерина. Его можно включать в рацион людям с аллергической реакцией на яйца и молоко.
